江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)現有中小學校30余所，在校師生近6萬人。為促進校園加強食品安全管理，今年以來，工業(yè)園區(qū)審計局積極開展中小學校食堂管理專項審計調查，確保中小學校食品安全政策和園區(qū)惠民措施落到實處。
做好審前調查工作，提高審計針對性。一是下基層到園區(qū)四所學校開展食堂專題前期調研，赴園區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所等單位學習了解有關集體食堂管理政策法規(guī)要求和管理經驗，有效評估中小學校食堂管理的風險。二是組織召開由教育、衛(wèi)生監(jiān)督、中介機構等專家出席的審計實施方案研討會，將方案細化為食堂財務管理、物資管理、質量衛(wèi)生控制等五方面100余項內容，逐項梳理并制定審計檢查程序表，提高審計針對性。
運用績效審計手段，深化審計的內涵。該局充分利用有效手段，推進審計實施。一是聯合教育、衛(wèi)生監(jiān)督等部門，聯合檢查學校食堂布局是否合理、設施設備保障是否到位、食品質量衛(wèi)生控制是否有效、營養(yǎng)搭配等是否滿足學生需求，采用快速監(jiān)測儀器對蔬菜農藥殘留、肉制品瘦肉精含量進行檢測。二是召開座談會傾聽群眾意見，發(fā)放問卷調查1500余份，從飯菜質量、衛(wèi)生等10個方面了解學生滿意度，并在學校門戶網站開展問卷調查了解家長的意見與建議，摸清學校食堂管理現狀。
發(fā)揮免疫功能，助推學校加強管理。一是將學校自辦食堂績效審計調查發(fā)現的問題歸納為食堂財務、物資、設備設施、人員、質量衛(wèi)生五大類，聯合教育、衛(wèi)生監(jiān)督等部門召開由學校校長、分管食堂校長、總務主任和學校財務等人員參加的審計情況通報會，逐校逐類逐項問題進行溝通，統一整改方案、統一整改標準、統一整改時間節(jié)點，確保審計工作取得實效。二是按照園區(qū)《關于建立審計整改長效機制的意見》，對整改情況進行督查回訪，積極幫助學校完善食堂物資采購驗收制度、質量衛(wèi)生管理等制度體系，有效發(fā)揮審計免疫力，為園區(qū)教育事業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。（葉進剛）
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